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Gastronomic Culture Magazine • Revista de alta cocina y Cultura Gastronómica
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“La red social más poderosa no es internet, no es Facebook, es la comida. Esto es lo que conecta a los seres humanos”
— Alex Atala (Brazil)
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...Comida de eterno verano (o de todo el año si vives en un lugar cálido). Suscríbete y descarga la guía, pronto esta primavera. #FFJComidaFresca

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Cuentos de chocolate, parte I
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Llega la primavera y con ella los primeros brotes en viñedos de lo que será cosecha 2019... 🍇🍷🥂 #FFJMag #ffjmagazine #fancyfoodjournal 📷: @doriasbaixas // #winelover #winelover #wine #spring #wino #sommelier #enologia #wineyard #california #spain #españa #france Semi aro de #sablée de almendras relleno con un semifrio #mousse de #frambuesa en baño de glaseado espejo #rojo con un relieve de crema y hojas de menta // #almonds #sablee filled with #raspberry mousse coated with mirror glaze and #whippingcream , #mint on top —- #FFJMAG #ffjmagazine #fancyfoodjournal /// Thanks @tequierococinar /// #pastry #chef #foodstyling #chefofinstagram #sunday #cheftalk #pastisserie #sundayfunday #dessert #sweet
Con la langosta fuera de temporada, aprovecha y date un gusto con otro producto de mar de entre tus favoritos. ¿Cuál es el tuyo? Nosotros amamos las ostras 💛 #FFJMAG⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #FancyFoodJournal #ffjmagazine #trip #travel #oister #wine #weekend #casadecampo #beach #sun #sea #rdlotienetodo #iamatraveler #seafood #natgeotravel #dominicanrepublic ¡PARTICIPA! queremos invitar a nuestras seguidoras a celebrar el hecho de ser mujeres🥂 Para esto, @fancyfoodjour y @senorvinord vamos a obsequiarte un rosé que ha captado nuestra atención y paladar: Cruzat Rosé Extra Brut, de Bodegas Cruzat, una deliciosa combinación de uvas 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay cosechadas en los viñedos de Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Elaborado con el método Champenoise, este espumante pasa 24 meses en contacto con lías. Con un hermoso color asalmonado, sorprende con aromas a frutos rojos y sabores frescos y persistentes; taninos livianos y elegantes que invitan a disfrutarlo sólo o como aperitivo. -
APLICA ASÍ: 1- Entra a FANCYFOODJOURNAL.COM y suscríbete (Link directo en la bio) 2- Dale like y guarda este post 3- ¿Te gusta el vino Rosado? ¡Punto extra si nos dejas saber por qué en un comentario! 4- Sólo para personas en República Dominicana o que planeen visitar 5- La ganadora será escogida al azar. ¡Buenas suerte! 6- No olvides seguir @fancyfoodjour y @Senorvino e ¡Invita a tus amigas a participar! Es una buena excusa para compartir y descorchar un gran vino! 🥂💋 ————————————————Escogeremos una ganadora el DOMINGO 10 en la noche, vía nuestro STORY. Nos pondremos en contacto contigo via el correo que pongas en tu suscripción. Podrás procurar tu regalo durante la semana. Es importante cumplir con las bases para evitar ser descalificada •~ #ffjmag |||||||||||||||||||||||||||||| #ffjmagazine #women #womensday2019 #fancyfoodjournal #chef #cheflife #wine #news #food #argentina #rosé #mendoza #winelover #THETABLE : Vuelve un clásico. Esta vez, el Restaurante Peperoni de Santo Domingo va a cargo del chef Alberto Martín @amartincar . Mucho éxito en esta nueva etapa 🔥🍴 #FFJMAG |||||||||||||||||||||||||||||| #ffjmagazine #fancyfoodjournal #chef #cheflife #berenjena #pilpil #chefs #news #food #chef #green #españa #vegetarian #vegetables Berenjena asada rellena de callos de bacalao y cecina, pilpil y pesto de rúcula 🌱 Pura motivación para iniciar la semana / #FFJMAG 🍽+📷: @debocaaccion #ffjmagazine #fancyfoodjournal #mondaymotivation #monday #eggplant #berenjena #pilpil #cecina #pesto #italianfood #chef #green #bacalao #españa #vegetarian #vegetables
La pregunta es la siguiente: ¿Con poca o muchas galletas? ¿cómo te gustan las Habichuelas con dulce? 🤔 este dulce tradicional a base de habichuelas rojas, leche, leche de coco, batata y especias dulces, es parte de la cuaresma en #republicadominicana y ha servido de inspiración para múltiples deconstrucciones en la cocina de vanguardia🥄 / #ffjmag #traditional #dominican #dessert #sweet #saturday #habichuelascondulce #ffjmagazine #fancyfoodjournal #food #bestoftheday #picoftheday #weekend

Dinners

Pronto compartimos las maravillosa experiencia de ir a cenar... al estilo Fancy Food Journal.